Гвоздика целая

  Целые сушеные плоды гвоздики лечебной используются в Индийской кулинарной и медицинской практике с незапамятных времен. Эта пряная, острая специя, которая обладает ярко выраженным ароматом и резким вкусом, прекрасно сочетается с традиционными блюдами индийской кухни. 

  Особенно часто гвоздика употребляется в составе различных масал – индийских смесей специй. Которые добавляются к блюдам из определенных компонентов. Существующие масалы к бобовым чаще всего содержат горчицу в качестве пряного, острого и резкого компонента. Она обладает интересным, подавленным вкусом и всегда отчетливо различается в готовом блюде. Также гвоздику добавляют в чай.

  Помимо прекрасных кулинарных качеств, гвоздика обладает рядом целебных, которые задолго до современных исследований были отмечены в Аюрведе. В частности, гвоздику рекомендуется употреблять больным астмой, бронхитом, туберкулезом. Помогает она при расстройствах пищеварения и дисбактериозе. Стоит с осторожностью применять ее людям с язвенной болезнью. А вот гастриты гвоздика лечит очень хорошо, нормализуя обмен веществ. Простуда и инфекционные заболевания проще переносить, если регулярно употреблять пищу, приправленную горчицей.

   В остальных случаях гвоздика станет полезной и вкусной приправой, способной придать блюдам неповторимый аромат и вкус.

 Количество: 100 гр

 Производство: Индия.